300g・ドデカヘッドのレビュー
  • MIKA
  • ID:387216
  • 投稿日:2020/05/19
極上の味!

美味しい海老の美味しいお出汁でお味噌汁をいただくと、瞬時に元気になります♪
なんとも贅沢なお味。
御頭も大切にいただきます。有り難うございます。

ドデカヘッドを加工される時も大変だろうなぁと思いを馳せます。
心から感謝しております!

  • ショップコメント
  • 返信日:2020/06/08

MIKAさま
レビューありがとうございます。頭が大きいのをきれいに取るのはかなり難しいというか力もいります。失敗すると身と頭でどちらの重量が多くなってしまい、サイズ選別がおかしくなったりと、現場ならではの気遣いなどもあったりします。頭は鮮度が悪くなるのが早いので、商品としてあまり作りすぎるのもよくなく、今のところ通販限定にしています。(工場長・武藤北斗)
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